Кэроб вечнозеленое дерево высотой до 10-15 метров с плодами, которые напоминают стручки фасоли. Родина кэроба – Среднеземноморье.
Очень крутая штука! Особенно, когда у тебя есть друзья, которые по разным причинам не едят шоколад. В отличии от шоколада кэроб не содержит теобромина и кофеина, практически не содержит холестерина и жиров, не обладает аллергенностью шоколада, не содержит оксалатов, связывающих кальций и способствующих образованию почечных камней. Кэроб можно использовать для приготовления печенья, пирогов,пряников, различных соевых напитков и какао.
Для приготовления бананового пирога с кэробом понадобится:
Бананы- 4шт
Растительное масло- 100гр
Вода-100гр
Мука-1стакан
Сода-\2 ч.л.
Сахар-1\2 стакана
Кэроб,орехи, изюм, сухофрукты
Из бананов необходимо сделать пюре и смешать его с сахаром. Воду, растительное масло смешать отдельно, а затем добавить в банановое пюре. Смешать муку, соль, соду и также добавить в банановое пюре. Все перемешать и добавить кэроб и орехи\изюм\сухофрукты. Количество кэроба и орехов\изюма\сухофруктов зависит от ваших вкусовых предпочтений. Смазать форму маслом и выпекать при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!